Kochakademie Schörgau
Die Kochakademie ist Teil des Event- und Seminarbereichs des Genießerhotels Bad Schörgau und versteht sich als Plattform um einen Einblick in die heimische Gourmetküche zu erhalten. Als zentrales Element steht der fast fünf Meter lange Kochblock, ein Monolith aus grau-grünem Sarner Porphyr mit einem Rohgewicht von 22.000 kg. Nur die Arbeitsfläche wurde geglättet, die restlichen Flächen weisen den ursprünglichen Bruch auf. Der Kochbereich steht in Verbindung mit einem grossen Saal, der Platz für ca 100 Gäste bietet. Über eine Wendeltreppe gelangt man in den darüberliegenden Seminarraum mit Dachterrasse. Das Muster des Saals basiert auf dem Element des Kreises. Der Kreis ist die stabilste geometrische Form, er vermittelt Geborgenheit und Schutz. Die Überschneidungen der Kreise ergeben durch ihre sternförmige dreidimensionale Ausformulierung die besondere Deckenstruktur. Die Aussenfassade basiert auf derselben geometrischen Grundlage, allerdings ohne die „Sterne“. Die Innenräume wurden vollständig mit händisch gekalkter Fichte und Hanf ausgekleidet.

Bauherr: Bad Schörgau
Ort: Sarntal / Südtirol
Gesamtkubatur: 900 m³
Projekt und Realisierung: 2016-2017
Mitarbeit: Daniel Ellecosta, Frank Oberlerchner, Katja Fischetti
Fotos: Gustav Willeit


Auszeichnungen: BauNetz Lieblinge, 2018 Holzbaupreis Südtirol - Anerkennung, 2018 AIT Award Kategorie Gastronomie - Gewinner, Architekturpreis Südtirol 2019 - Preis Kategorie Innenraum, German Design Award 2019 - Special Mention, Frame Award - Best Craftmanship Nominee

Other Projects

Feuerwehr Sand in Taufers (I)
2007 - 2016 Projekt und Realisierung 2017 materialPREIS - Winner 2017 Iconic Award - Winner 2017 Archilovers Best Project 2018 German Design Award - Winner
Kindergarten und Grundschule Riffian (I)
2014 Wettbewerb 2. Platz
ATTO Suites, Innichen (I)
2018 - 2022 Projekt und Realisierung 2023 BIG SEE Architecture Award - Winner 2023 BIG SEE Tourism Design Award - Winner 2023 best architects 24 - Winner 2023 Restaurant & Bar Design Awards - Shortlist 2023 Archilovers Best Project 2024 Die schönsten Restaurants, Hotels und Bars - Nominee 2024 German Design Award - Winner 2024 Die schönsten Restaurants, Hotels und Bars
Gemeindezentrum Haiming (A)
2013 Wettbewerb 2. Platz
Hotel Bühelwirt (I)
2015 Direktauftrag 2015 - 2017 Projekt und Realisierung 2017 Premio Internazionale - Special Mention 2017 Archilovers Best Project 2018 AIT Award - Kategorie Hotel 2018 ICONIC Award - best of best 2019 best architects 19 2019 German Design Award - Winner 2019 The Plan Award - Honorable Mention 2019 BIG SEE creative tourism award - Winner 2019 Dedalo Minosse International Prize - Segnalazione 2020 Gault&Millau 'Beste Geheimtipps' - Winner
Wohnbau Klausen (I)
2012 Wettbewerb 3. Platz
Bahnhofsareal Innichen (I)
2013 Wettbewerb 3. Platz mit Ingenieurteam Bergmeister
Pflegeheim, Salurn (I)
2010 Wettbewerb 1. Platz 2010 - 2023 Projekt und Realisierung
Lebensmittelgeschäft, Bruneck (I)
2017 Projekt
Firmensitz Beton Eisack, Klausen (I)
2020 - 2023 Projekt und Realisierung 2023 ADC Awards - Platin "Showroom & Exhibit Spaces" 2023 ADC Awards - Platin "Office Buildings" 2023 Archilovers Best Project 2024 Créateurs Design Awards - Finalist 2024 German Design Award - Winner